感谢鲜到鲜得的这次免费试吃活动,收到东西冰还很硬,无论包装和食材都很不错,带鱼的量也很大,先做了一道蜜汁带鱼,家人都很喜欢吃。
一、材料准备
主料:鲜到鲜得带鱼400g、葱3~4棵
辅料:老姜一块。制作:带鱼处理干净、葱切段、老姜切丝、少许盐、料酒二勺一起放入带鱼搅拌均匀腌制半小时取出、用厨房纸吸干、带鱼表面裹上一层薄淀粉、锅内放油烧热中小火、把带鱼放入煎至二面金黄煎透捞出、洗净锅、锅内放入生抽一勺、老抽少许、番茄酱一勺、白糖二勺小火慢慢搅拌均匀至粘稠、把煎好的带鱼均匀沾上蜜汁、装盆撒点白芝麻即可
二、制作步骤
步骤1、上桌图来一张
步骤2、产品包装很诱人啊
步骤3、带鱼处理干净,放入葱姜,料酒胡椒粉搅拌均匀腌制半小时
步骤4、腌制好的带鱼用厨房纸吸干水分,均匀裹上淀粉
步骤5、油锅烧热中小火放入带鱼,煎至二面金黄,一定要煎透
步骤6、滤干油
步骤7、锅内放生抽一勺白糖二勺,,番茄酱一勺,老抽一小勺拌匀小火煮至粘稠,把带鱼加入均匀裹上酱汁
步骤8、上桌前撒点白芝麻即可
三、烹饪技巧
带鱼一定要二面煎透才好吃