材料准备：
主料：高筋粉490g、墨鱼粉10g
辅料：鲜酵母15g、法国老面150g、牛奶150g、水225g、幼砂糖80g、盐10g
制作步骤：
步骤1、将面粉、鲜酵母、墨鱼粉、法国老面、牛奶、幼砂糖、水、加入搅拌机进行搅拌
步骤2、慢速搅拌3-5min
步骤3、加入盐慢速搅拌3-5min转中速搅拌至完全扩展
步骤4、搅拌时室温：26-28度湿度：70-75%面团终温：26-28度
步骤5、基础发酵25min
步骤6、翻面延续发酵25min
步骤7、将面团分割60g/个收成圆形中间发酵15-20min
步骤8、将面团擀开，放入芝士片，烤肠卷起来
步骤9、将烤肠横竖切一刀
步骤10、表面刷谁沾芝士粉最后发酵35-45min发酵室温：30度发酵湿度：75-80%
步骤11、发酵好后准备入炉烘烤
步骤12、上火200度下火170度蒸汽时间：3/s烘烤时间12-15min墨鱼眼睛制作将黑巧克力融化挤到烤盘上即可
步骤13、将做好的墨鱼眼睛放入冰箱冷冻等面包冷凉后辅以巧克力站黏即可
