藕是家人喜欢吃单品之一，爱吃所以爱做，秋季后对吃藕的机会也很多，也很爱吃的食物之一，有时煲排骨汤，今天用蚝油炒着吃也很入味，藕里营养丰富蛋白质、维生素C以及氧化酶成分，具有益胃健脾、藕有保护胃粘膜，改善肠胃功能，因为里面含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。 电视上名医话养生节目也介绍秋季吃藕之说。在感恩节之际，食物间的爱是一家人的幸福！以菜示爱感恩添美味！
一、材料准备
主料：藕片250克、木耳8朵
辅料：小丸豆50克、胡萝卜四分之一根、葱花少许、植物油1勺、蚝油2勺
二、制作步骤
步骤1、切片后藕先用盐水浸着免发黑
步骤2、木耳水发后先煮一下去根帝
步骤3、放油葱下锅炒藕也可加木耳，煸炒一会儿就加蚝油
步骤4、加入胡萝卜，小丸豆，炒至断生
步骤5、起锅前加家乐鸡精调味更入味
步骤6、加蚝油也炒出不一样的好味
步骤7、白色藕不再加入生抽，如味不够少许盐
步骤8、开吃即可
步骤9、以菜示爱，感恩添美味
三、烹饪技巧
蚝油炒藕片觉的口味不够可补加盐，鸡精带调味也己上口了，谢谢关注，交流学习分享了