疫情期间，想吃羊肉串了，但是又不方便出去吃，就在家自己做。解解馋。
一、材料准备
主料：羊肉适量、老姜适量
辅料：大蒜适量、油适量、辣椒面适量、花椒面适量、孜然粉适量、味精适量、盐适量、料酒适量、白芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、准备一块新鲜羊肉
步骤2、把羊肉洗净切成块
步骤3、放入盐，孜然，花椒，一点点料酒，辣椒面腌10-20分钟
步骤4、锅里放入少量的油，加入姜蒜炒一下，倒入羊肉，一直翻炒
步骤5、炒到变色还要继续炒
步骤6、这个看你吃得嫩一点就是变色稍微炒几下就可以加入味精，就可以起锅。但是口感要求干一点，那就得多炒一会，起锅时间看自己口味偏向。
步骤7、然后起锅装盘，还可以撒入白芝麻，看自己口味。跟外面烧烤一样的味道，很好吃。
