一、材料准备
主料：低筋粉230克、核桃碎90克
辅料：鸡蛋1个、玉米油90克、糖粉100克、泡打粉4克、苏打粉2克、黑芝麻适量、蛋黄1个
二、制作步骤
步骤1、核桃仁压碎
步骤2、鸡蛋玉米油糖粉放入一起
步骤3、搅拌至融化状态
步骤4、倒入过滤的低筋粉苏打粉泡打粉盐搅拌成团
步骤5、倒入核桃酥继续搅拌成团
步骤6、不软不硬的面团一点都不会黏手
步骤7、分割剂子每一个30克
步骤8、用勺子压一个洞
步骤9、刷上蛋液撒上黑芝麻
步骤10、烤箱提前预热180度10分钟烤20分钟既可
步骤11、烤好的状态
步骤12、出炉
步骤13、非常的酥
步骤14、吃不完包装起来慢慢吃
三、烹饪技巧
每一种牌子的低筋粉吸收程度不一样
根据自己的经验慢慢加减面粉