浓浓的黑米香，真的是太好吃啦！使用烫种法，能锁住水分，口感柔软又绵密。
材料准备：
主料：制作烫种面团、高筋面粉50克
辅料：牛奶110克、下面是主面团、高筋面粉240克、糖15克、盐3克、耐高糖干酵母3克、炼乳30克、纯牛奶130克、黄油20克、淡奶油20克
制作步骤：
步骤1、牛奶煮沸，倒入黑米粉中，搅拌至无干粉，盖上保鲜膜（保鲜膜用牙签扎几个小洞），放凉备用；
步骤2、将主面团除盐、黄油以外的食材放入揉面桶内，加入烫种面团，揉成粗膜状态后，加入盐、黄油，继续揉至扩展阶段，即能拉出薄膜的状态；
步骤3、将面团简单收圆；
步骤4、放入醒发箱或烤箱，进行第一次发酵，温度28度，湿度75-80%，至2倍大；
步骤5、分割面团，收圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟；
步骤6、取一个面团，擀成牛舌状，卷起来，盖上保鲜膜，松弛20分钟；
步骤7、将松弛好的面团再一次擀开、擀长，翻面、卷起来，捏紧收口处；
步骤8、放入450克吐司模具中；
步骤9、二次发酵至9分满，温度35-37度，湿度80%左右；
步骤10、三能银色吐司模具烘烤温度，上火180度，下火190度，中下层，50分钟；
步骤11、出炉后震两下，脱模，放凉。
