材料准备：
主料：五花肉500克、黄瓜1根
辅料：葱1根、姜6片、蒜4瓣、小米辣2条、料酒2勺、盐1勺、鸡粉1勺、生抽2勺、陈醋1勺、蚝油1勺、香油1勺、辣椒油1勺
制作步骤：
步骤1、1.材料：五花肉，黄瓜，葱，姜调味料：料酒，蒜，小米辣，盐，鸡粉，生抽，陈醋，蚝油，香油，辣椒油刀具：金娘子锋钢大菜刀（煮熟的五花肉切薄片，大葱切段，姜切片，蒜切末，小米辣切蒜，黄瓜切长方形薄片）
步骤2、2.五花肉先用水冲洗，浸泡15分钟，冷水下锅，放入葱姜料酒，煮30分钟。
步骤3、3.煮熟的五花肉切成薄片，中间夹片黄瓜，对折摆盘。
步骤4、4.调蘸料：碗中放入蒜末，小米辣，盐，鸡粉，生抽，陈醋，蚝油，香油，辣椒油，搅拌均匀。（可以把蘸料倒在五花肉上面，也可以夹起来蘸着吃。）
步骤5、5.这道白灼五花肉已经制作完成啦！好吃不腻，齿间留香。
步骤6、更多美食做法↑
烹饪技巧：
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