一、材料准备
主料：白萝卜400克、胡萝卜100克
辅料：盐少许、五香粉少许、面粉100克、姜少许、鸡精1汤勺、鸡蛋2个、花椒粉1汤勺、白胡椒半汤勺
二、制作步骤
步骤1、萝卜切成细丝。放入半颗葱碎，和适量姜绒。放入一汤勺五香粉，一汤勺花椒粉、一汤勺鸡精、半汤勺白胡椒、适量盐拌匀。
步骤2、放入适量面粉，两个鸡蛋拌匀。
步骤3、起锅放入适量油。
步骤4、用手团成小球。
步骤5、油热放入。中火炸至金黄捞出。
步骤6、如果想炒焦脆一点的，可再大火再复炸一边。外焦里嫩的萝卜丸子就做好了。
三、烹饪技巧
筷子放入油里，筷子周围冒泡泡就说明油热了，可以放丸子了。