妮妈爱吃肉，是个十足的肉祖宗，每天都会想着法子换花头做肉菜。喝汤也不爱喝快汤，小火慢炖的汤营养丰富又鲜美，在冬日的晚上煲一锅暖暖的营养汤，谈谈家常何等惬意。
材料准备：
主料：肋排1000g、胡萝卜1根
辅料：黄玉米1根、黄芪几片、干竹荪一小把、葱3根、姜3片
制作步骤：
步骤1、肋排出水洗净血末，竹荪淡盐水浸泡十分钟洗净，玉米切段胡萝卜切滚刀块，所有材料放进锅里加入沸水大火煮沸10分钟转最小火炖煮一个半小时，加盐调味。
烹饪技巧：
肋排可以换龙骨、汤骨都行，黄芪补气，竹荪是爱吃，这两样都可以换成其他材料也可以不放，炖煮时间一定要一个小时以上才能把食物所有的营养和味道逼出来，所以还是有时间再炖