过年大鱼大肉吃多了，熬夜，作息不规律，葛优躺，看似幸福，其实搞得过了年看见饭没一点食欲了……看见辣条也打不起精神了……让我们的凉菜来拯救你那可怜的胃吧～
材料准备：
主料：水萝卜150克、银耳（鲜）半朵
辅料：洋葱四分之一个、白玉菇50克、植物油50克、香油10克、白糖一勺、白醋60毫升、自制辣椒油一勺、姜末蒜末20克、葱丝25克、油炸花生米15克
制作步骤：
步骤1、水萝卜洗净去头尾，拍碎，洋葱切丝，葱切丝，姜和蒜切沫，白玉菇和银耳洗干净，下开水锅焯水，先焯银耳5-10秒，再焯白玉菇两分钟。捞出放凉备用。
步骤2、花生米炒熟，备用。
步骤3、蒜末姜末，水萝卜碎，银耳，白玉菇，洋葱，葱丝，放盆里，加盐，酱油一小勺，白醋，糖，花生米，辣椒油，香油，拌匀即可！
烹饪技巧：
1.写出菜谱看着真麻烦，其实自己动手做十分钟的事。主要是自己选的要凉拌的菜提前备好，不用现去买就行。
2.不爱吃萝卜的，可以换成焯水的菠菜，和豆腐皮，味道也不错！大家可以尽情发挥！调料都是一样的哦！
3.原谅我这个预产期还有三天的大肚婆，写菜谱如此敷衍，我实在看久了手机头晕……后期有空给宝宝们上新哈！再次谢果粉们的大力支持点赞！