囤了些五花肉 想着怎么做喃 那就卤肉饭吧
一、材料准备
主料：五花肉一小块、鸡蛋一个
辅料：盐适量、料酒少许、八角一个、冰糖3颗、生抽两勺、老抽一勺、蒜瓣两个、温水适量、干辣椒（可不要）一个、洋葱小半个、姜一小块、葱一小根
二、制作步骤
步骤1、肉切细条
步骤2、冷水加料酒入肉丝煮至肉丝变色
步骤3、备用如图
步骤4、鸡蛋冷水下锅煮大约8-10分钟
步骤5、煮鸡蛋的过程把洋葱蒜姜葱如图切成小粒状
步骤6、热锅下油油热下碎粒爆香
步骤7、下肉丝煸至金黄
步骤8、加温水没过肉丝1.5倍左右调味：下八角辣椒生抽老抽冰糖还有去皮的鸡蛋
步骤9、大火煮开转小火光盖子大约煮40分钟左右开盖煮至收汁
步骤10、青菜可以自己搭配我是水煮的摆盘先下米饭然后如图最后吃饱饱
