多汁美味可口的红烧茄子，今天老公和孩子多吃一碗米饭，差点没️我的饭，太好吃了
材料准备：
主料：茄子一个、蒜2瓣
辅料：淀粉一汤匙、酱油一勺、盐少许、蚝油一勺、白糖一勺、葱段适量
制作步骤：
步骤1、一根茄子洗净备用
步骤2、蒜末香菜备好
步骤3、把茄子切好备用一根茄子切成这个样子，视频能看到
步骤4、把茄子放入盆中少放盐把水杀岀来
步骤5、锅中倒入适量少许油煎成金黄色捞出备用
烹饪技巧：
锅中倒入油，油热后放入蒜末爆香把少许肉丝放入锅中.把茄子放入上面，把生抽老抽料酒蚝油糖调味倒入锅中再放一勺清水，炖二分钟撒香菜即可出锅