因为蛋糕体密密麻麻的孔洞如同蜂巢，故而取名蜂巢蛋糕。蜂巢蛋糕口感柔软清甜如胶质一般，QQ弹弹，丰润绵甜。
一、材料准备
主料：低筋面粉50克、炼乳50克
辅料：常温鸡蛋1个、清水90克、玉米油35克、红糖50克、小苏打3克
二、制作步骤
步骤1、准备好所有食材。
步骤2、清水和红糖一起煮开，糖全部融化，然后冷却下来。
步骤3、鸡蛋打散后，加炼乳搅拌均匀，再加入植物油拌匀。
步骤4、低筋面粉中加入小苏打混匀，然后筛入蛋糊中搅拌均匀。
步骤5、接着分3次加入放凉的红糖水，每次混合后再加下一次，然后盖保鲜膜室温中静置45分钟（这个步骤必不可少）。烘烤前15分钟，可以开始设置烤箱上下烤模式预热至180℃。
步骤6、静置好的面糊倒入模具中，7分满即可。
步骤7、烤箱上下烤模式预热至180℃后，装有蛋糕糊的模具放在烤架上，放入烤箱中层，上下烤180℃烘焙30分钟。
步骤8、出炉后的蛋糕冷却，横切开就可以看到蜂巢。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
