材料准备：
主料：猪蹄2个、葱1根
辅料：姜20克、花椒适量、八角2个、干红辣椒3-4个、冰糖约40克、料酒30克、六月鲜特级酱油3勺、六月鲜红烧酱油4勺、清水适量
制作步骤：
步骤1、清洗干净的猪蹄，切块切的时候顺着猪蹄的中间竖切然后横着隔断筋膜就可以，一个猪蹄切了3大块也就是只分开了蹄而已
步骤2、佐料准备
步骤3、所有的佐料放入料包备用
步骤4、猪蹄放入砂锅中，没有砂锅也可以也别的过
步骤5、倒入料酒去腥
步骤6、加3勺特级酱油和4勺红烧酱油，然后加水沒过猪蹄
步骤7、放入料包，大火烧开
步骤8、放入冰糖
步骤9、转小火炖煮2小时左右
步骤10、味道鲜香，猪蹄软烂
步骤11、轻松脱骨哦
烹饪技巧：
想要口味再重一点的，干辣椒多放，再加点老抽