一、材料准备
主料：酵母1克、红薯15克
辅料：配方奶40克、中筋面粉100克
二、制作步骤
步骤1、料理机中倒入蒸熟的红薯和配方奶，搅打均匀。
步骤2、玻璃碗中倒入面粉、酵母和红薯奶糊，用筷子搅拌成絮状，并揉成光滑的面团。
步骤3、包上保鲜膜，室温发酵至1.5-2倍大。»如果当地气温比较低，妈妈们可以借助烤箱、面包机等提高发酵成功率。
步骤4、发酵好的面团用擀面杖擀成3cm左右的厚片，用模具抠出甜甜圈的造型。
步骤5、有时间的妈妈可以抠些小花，放在甜甜圈上。
步骤6、冷水上蒸锅，大火蒸25分钟，关火后再焖1分钟。»想要更松软，可以在蒸之前，二次发酵20分钟。
步骤7、这么好看的甜甜圈馒头，相信没有宝宝会拒绝吧。除了红薯，还可以换成紫薯、南瓜等食材，一样的做法，轮着给宝宝换口味，每次吃都有不一样的体验～
三、烹饪技巧
● 如何选个“甜红薯”。
● 要是家里没有刻圆的模具，妈妈们也可以用杯子来代替。
● 今天做的这个甜甜圈馒头如果当天吃不完，可以蒸熟后密封冷藏保存3天，冷冻保存15天。