天冷就爱吃这一锅出的热乎乎饭菜，今天分享一道超鲜美可口的鸡肉烧娃娃菇，简直不要太下饭了，娃娃菇的肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富又下饭，加了鸡腿肉营养更加丰富，口感也是超鲜美无比哟～
一、材料准备
主料：鸡腿肉250克、娃娃菇300克
辅料：小葱1根、姜2片、花椒1克、八角1个、青红辣椒各1个、料酒1勺、炒鸡酱1罐
二、制作步骤
步骤1、首先备齐所有的食材。
步骤2、娃娃菇洗净后用刀切滚刀块，葱姜切丝。
步骤3、青红辣椒去籽去筋后切片。
步骤4、鸡腿洗净后用刀斩小块，也可以把鸡腿去骨后切块，不过我还是喜欢带骨头的，吃起来更加有嚼头。
步骤5、热油炸香花椒和八角，放入切块的鸡腿肉，大火快速翻炒至鸡腿肉变色。
步骤6、这个时候倒入炒鸡酱。
步骤7、大火继续翻炒至鸡腿肉均匀入味，放入葱姜丝继续翻炒。
步骤8、加入料酒去腥调味。
步骤9、大火继续翻炒1分钟左右。
步骤10、锅中倒入漫过鸡腿肉的清水。
步骤11、大火烧沸后，放入娃娃菇块。
步骤12、大火烧开后，继续烧至锅中汤汁浓稠时。
步骤13、加入切片的青红辣椒。
步骤14、翻炒至锅中汤汁收干即可关火。
步骤15、鸡腿肉的鲜嫩多汁，加上娃娃菇的鲜美可口，简直不要忒好吃了，下饭又下酒，吃上一口就停不下来了，米饭也多吃了两碗。
步骤16、加了青红辣椒，口感更加丰富无比。
