大连近期疫情严重，宅在家中没事做不如一起做美食！把冰箱里的囤货都拿出来，今天也是拜托了冰箱系列！
材料准备：
主料：香辣鸡腿：鸡腿7个、生抽2勺
辅料：蚝油2勺、酱油2勺、老抽1勺、盐少许、花椒粒少许、小米辣4个、长青椒2个、蒜4瓣、姜1片
制作步骤：
步骤1、将鸡腿解冻剁成块
步骤2、加入生姜、花椒粒、1勺料酒、焯水捞出冲洗
步骤3、热锅入油炒鸡块5分钟，加入花椒粒、生姜、蒜继续翻炒2分钟
步骤4、再加入料酒、生抽、老抽、酱油、蚝油、盐、青红辣椒继续翻炒直至收汁
烹饪技巧：
可以加一些自己喜欢的配菜，我放了一些蘑菇，一个人喜好调整