这个季节，核桃正多，我个人比较喜欢吃新鲜的核桃,虽然剥瓤比较麻烦，但是吃到香脆鲜嫩的核桃特别喜欢。但是熟的核桃也不错，除了直接吃，还可以制作各种美食。核桃搭配红枣，制作一款香酥味美的一口酥，特别好吃，做法简单。
一、材料准备
主料：低筋面粉100g、玉米油50g
辅料：细砂糖20g、核桃仁40g、红枣10g、牛奶少许、鸡蛋液适量、熟黑芝麻少许
二、制作步骤
步骤1、准备食材。
步骤2、红枣去核，放入餐盘中，送入美的微蒸烤料理炉蒸10分钟。
步骤3、蒸软的红枣加入少许的牛奶，打至细腻的枣泥。
步骤4、低筋面粉加入细砂糖和玉米混合后揉成团，再加入核桃碎和枣泥，混合揉成团。
步骤5、取适量的面团，搓成小圆球，放在烤盘上。
步骤6、刷上一层蛋液，撒上少许的熟黑芝麻。
步骤7、烤箱模式预热180度，将烤盘送入美的微蒸烤料理炉烘烤15分钟。
步骤8、成品图
步骤9、成品图
步骤10、一款香酥美味的红枣核桃一口酥，特别适合逢年过节款待亲朋好友。做法简单，如果不喜欢太甜，可以直接减少糖量，因为红枣本身就有一定甜度。
三、烹饪技巧
非常喜欢用我家的美的微蒸烤料理炉PG2311w，刚入手时第一眼就被颜值吸引了，体积小，大容量，智能菜单，即便零厨艺也能轻松做出美味，做核桃酥这类小甜点so easy~另外它还能做多种料理，因为内胆清洗方便，仿古法旺火滚水蒸，更多的保留了箱内水蒸气，锁住食材本身的水分。立体烘烤，变频微波，蒸烤一体，快捷高效，轻轻松松开启美食之旅！