寒冷的冬天，适合吃炖菜
材料准备：
主料：东北酸菜一颗、葱姜蒜
辅料：大料十三香、半只鸭子、五香粉、干红辣椒
制作步骤：
步骤1、鸭肉切好之后泡十几分钟泡出血水，用生抽，盐，料酒，蚝油腌制最少半个小时，然后热水汆一下，脏东西洗干净备用锅里放油，干红辣椒，姜片，鸭肉下锅翻炒，加生抽，老抽，料酒翻炒，炒一会加酸菜一起翻炒，多炒一会，把味道炒出来
步骤2、酸菜
步骤3、然后加热水，加盐，鸡精，五香粉或者大料，顿40分钟左右即可
步骤4、顿成这样就好了，出锅加葱花
步骤5、来张成品图，准备好米饭，开吃吧
烹饪技巧：
也可以加粉条，提前可以把粉条泡好，加入粉条的鸭肉炖酸菜 也特别好吃哦