每次跟文蛤有关的菜都好消灭，文蛤蒸蛋，文蛤汤米线等，今天带娃一起逛菜场，她要买年糕，又要买文蛤，好吧，新的搭配就如此产生了。
材料准备：
主料：年糕两根、洋葱适量
辅料：水适量、油适量、生抽适量、蚝油适量、料酒适量、文蛤半斤、醋适量
制作步骤：
步骤1、买来上好的文蛤，这种没沙。
步骤2、年糕洗干净切片。
步骤3、配料合影。
步骤4、先将洋葱姜等炒香，倒入文蛤，倒入各种调料，大火，快速翻炒(由于太快，在锅里这一步我都没来得及拍照，见谅)，等文蛤裂开了，放入年糕(我加了点青菜、芹菜叶配色)，继续翻炒。
步骤5、文蛤，年糕都很容易熟。没有规定炒几分钟，我是见机行事，看年糕差不多了赶紧关火，炒过头了也不好吃的。
步骤6、满满一大碗。
步骤7、香气飘出，袅袅婷婷。
步骤8、哈，快速光盘，这是对厨娘最好的肯定方式么。
