材料准备：
主料：面粉550g、开水900ml
辅料：白糖120g、食用油30ml
制作步骤：
步骤1、120g白糖加1勺面粉，搅拌均匀，做成糖心馅
步骤2、锅中900ml水烧开，加入1勺白糖化开
步骤3、倒入500g面粉，搅拌
步骤4、搅拌至没有干面粉
步骤5、倒在案板上压扁
步骤6、撒上50g面粉抹匀
步骤7、倒上30ml食用油，抹匀
步骤8、用手反复抓捏
步骤9、然后揉成光滑面团，搓成长条形
步骤10、分成50g一个左右的剂子
步骤11、剂子做成窝窝头状，放入糖心馅
步骤12、用虎口收紧，搓圆，压成小饼状
步骤13、油温5层热，下入做好的糖糕
步骤14、炸至浮起翻面
步骤15、炸至金黄色，全程大概十分钟
步骤16、这样做出来的炸糖糕个个酥脆空心！
