胡萝卜不烂子

一、材料准备

主料：胡萝卜2根、白面粉4碗

辅料：食用油多半碗、咸盐3勺、大蒜7瓣、葱半段

二、制作步骤

步骤1、胡萝卜洗净，处理成短粗的丝，放两勺盐腌制片刻

步骤2、面粉少量多次倒入让每一根胡萝卜丝都均匀的裹上面粉

步骤3、倒入笼中蒸熟，抖散

步骤4、锅中倒油，爆香葱蒜沫，加花椒粉、生抽少量，翻炒均匀