西兰花炒虾仁

一、材料准备

主料：西兰花半颗、鲜虾20只左右

辅料：盐1勺、大蒜半茶匙、胡萝卜半根、香菇2朵、葱3根

二、制作步骤

步骤1、香菇切片，大蒜切片备用

步骤2、胡萝卜蒸熟，我把和葱花放一起了

步骤3、活虾用水煮熟，剥掉虾头，虾线，虾壳。

步骤4、西兰花切片

步骤5、加油，加入西兰花和大蒜翻炒，再加入虾仁，蘑菇，胡萝卜，最后快出锅的时侯加葱

三、烹饪技巧

胡萝卜先蒸熟