炒辣椒秋葵鸡蛋(下饭菜)

一、材料准备

主料：鸡蛋2个、秋葵10个

辅料：小米辣10个、蒜头3瓣、耗油2勺、淀粉2勺、生抽2勺

二、制作步骤

步骤1、鸡蛋煎老煎香。

步骤2、蒜头秋葵辣椒，炒熟。

步骤3、下蛋合体，加生抽，蚝油，水淀粉兑的汁翻炒，起锅胡椒粉，鸡精。

三、烹饪技巧

鸡蛋要老才香，可以先把料汁兑好，方便直接倒入翻炒。

不太吃辣换青椒适量。