马上圣诞节了，给娃做个圣诞树曲奇做礼物吧
材料准备：
主料：安佳黄油70克、抹茶粉6克
辅料：可可粉4克、杏仁粉28克、低筋面粉100克、糖粉48克、鸡蛋一个
制作步骤：
步骤1、准备食材：安佳黄油和鸡蛋拿出来回温，鸡蛋打匀
步骤2、将软化好的无盐黄油加盐用电动打蛋器搅打顺滑后加糖粉，先用刮刀拌匀再用打蛋器打发避免飞溅，然后加半个蛋液拌匀
步骤3、低筋面粉和杏仁粉过筛后加进去
步骤4、用刮刀拌匀至不见干粉
步骤5、分成三个面团，一个28克，一个96克，剩下的一个
步骤6、将28克的小面团滚上可可粉揉匀，最大的面团滚上抹茶粉揉匀，盖保鲜膜
步骤7、我用的是最长边7厘米，高8厘米，厚6厘米的模具
步骤8、用厚度是6厘米的书垫两边，用擀面杖将三个面团都擀成6厘米厚度
步骤9、量好每一层的长宽切割下来包保鲜膜
步骤10、组装在一起
步骤11、用模具刻下来
步骤12、刻下来后的样子，剩下的杏仁面团放了点蔓越莓做了蔓越莓曲奇，可可和抹茶面团放了杏仁片做了杏仁曲奇，一点也没浪费
步骤13、刷剩下的蛋液放预热160度的烤箱中层上下火烤二十分钟就好啦
烹饪技巧：
这个方子是长7、高8、厚6的模具三棵树的量，要做多的可以加倍；软化好的黄油用手指按一下会有凹陷；加糖粉后一定要先拌一下再打，不然会飞溅哦；过筛的糖粉、杏仁粉和低筋面粉做出来会更细腻；我没有开空调所以直接切割的，如果家里温度很高发现面团回软要冷冻一下再切割；如果是冷冻过的面团组装好要冷藏一下让几种面团回温粘在一起，温度低的没冷冻的话可不用这样操作；最后刷上蛋液即可起粘合作用出来的颜色也好看；配方可以根据自己家里的模具稍作调整哈