黄瓜撞鸡蛋

材料准备：

主料：黄瓜1根、鸡蛋2个

辅料：大蒜2瓣

制作步骤：

步骤1、黄瓜削皮，洗净

步骤2、将黄瓜切成薄薄一片

步骤3、准备鸡蛋，搅成蛋液

步骤4、倒入色拉油，烧热

步骤5、倒入鸡蛋，煎成饼状

步骤6、弄成蛋花状

步骤7、热油，放入蒜末

步骤8、倒入黄瓜片，不停翻炒

步骤9、放入鸡蛋

步骤10、放入少许盐，少许鸡精

步骤11、盛盘

烹饪技巧：

这是一道清淡的菜，适合静心小炒