过年总喜欢做一些喜庆，寓意好的菜品！粉丝蒸虾球，又叫吉利虾球！好吃又好看！超简单的哦！
材料准备：
主料：大虾14只、粉丝1大把
辅料：蒜10瓣、小葱1根、生抽1勺、蚝油1勺、蒸鱼豉油2勺
制作步骤：
步骤1、鲜虾去壳去虾线，尾部壳留下不去除！
步骤2、用刀将虾仁中间划开，两端连接
步骤3、将虾的尾部从刀口处翻过来！如图
步骤4、粉丝提前泡软，取一小缕粉丝将虾球绕起来！如图
步骤5、全部绕好摆盘
步骤6、蒜切沫，锅内放底油炒香！蒜末微黄即可！
步骤7、将炒好的蒜末均匀的浇在虾球上
步骤8、生抽，蚝油，蒸鱼豉油加入同等量的清水调和成调味汁
步骤9、将调味汁浇到虾球上
步骤10、水开上锅蒸10分钟即可
步骤11、出锅撒上小葱碎，浇上热油即可！
烹饪技巧：
喜欢吃辣的可以在最后加上小米辣一起浇热油！