鸡蛋豆腐青菜汤

一、材料准备

主料：老豆腐200g、青菜250g

辅料：盐20g、鸡蛋2个

二、制作步骤

步骤1、鸡蛋打散备用，热锅放适量油，倒入鸡蛋摊熟

<img src="https://i1.douguo.com/static/img/cookno.jpg">

步骤2、鸡蛋摊熟后不用盛出，直接倒入开水。加入豆腐块。大火烧开。

步骤3、最后一步放入喜欢的青菜（生菜/白菜/油麦菜等），放少许盐调味，出锅前点几滴香油即可

三、烹饪技巧

可以在第二部加入一些粉丝或面条类的东西。我加的是河粉。