一、材料准备
主料:面粉500g、温水260克
辅料:酵母5克、芝麻酱3大勺左右、香油15g左右、盐4g、糖8克、五香粉白芝麻适量、蜂蜜1勺、白芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、面粉、酵母用温水和成软面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大
步骤2、调匀芝麻酱和香油、五香粉、糖、盐,调好的状态该是用勺子挖起来麻酱能顺利往下流淌的
步骤3、把面擀成大薄面片,把芝麻酱均匀抹开。
步骤4、卷成长条,卷的越多圈做出来的烧饼层数越多,所以尽量擀薄,卷多些圈。最后切成九份,竖过来把两头收口,按扁后擀成烧饼。
步骤5、刷蜂蜜水,撒芝麻。
步骤6、烤箱预热180度烤25分钟,烤至表面发黄上色就可以了。