一、材料准备
主料：鸡肉400克、好人家酸菜鱼料包半包
辅料：姜片两片、葱段1段、生抽2勺、老抽1勺、花椒2g、干辣椒2个
二、制作步骤
步骤1、鸡肉凉水下锅焯，什么鸡肉都行，我用的扇形腿
步骤2、焯好的鸡肉放入电饭锅中
步骤3、锅中加酸菜鱼调料包
步骤4、加酸菜
步骤5、加入两勺生抽，一勺老抽，2g花椒，2片姜片，2根干辣椒，一段葱段
步骤6、加入差不多没过鸡的水
步骤7、电饭锅按煮饭键，差不多35分钟跳键就好了
步骤8、做好啦，享用美味吧
三、烹饪技巧
1.鸡肉选哪个部位都行，整个鸡切块也可以
2.放半包料，别放多了
3.剩下的可以煮面条