一、材料准备
主料：鸡胸肉300克、口蘑6个
辅料：胡萝卜半根、洋葱半个、鲜香菇1个、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蜂蜜1勺、玉米淀粉1勺、清水半碗、姜蒜末适量
二、制作步骤
步骤1、鸡胸肉切成小块，姜和蒜切成末备用。
步骤2、将鸡胸肉和姜蒜末放入料理机中搅成泥。如果没料理机也可用刀剁成泥。
步骤3、香菇，洋葱和胡萝卜都切碎备用。
步骤4、锅中放入适量的油，烧热后倒入胡萝卜小丁和香菇碎煸炒一下。胡萝卜经过煸炒后才能释放其营养，香菇炒后味道更香。
步骤5、将洋葱碎，炒好的胡萝卜和香菇都倒入鸡肉泥中，搅拌均匀。
步骤6、口蘑洗净，切去根部。
步骤7、调照烧汁。碗中放入料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，蜂蜜1勺，玉米淀粉1勺，清水半碗搅拌均匀。
步骤8、取适量的鸡肉泥按扁，中间放入一个口蘑，用鸡肉泥将它包裹起来。
步骤9、煎锅中倒入适量的食用油烧热，放入口蘑鸡肉饼。
步骤10、煎至两面焦黄，淋入照烧汁，中小火烧。翻动煮至汤汁粘稠，撒上熟芝麻出锅。
步骤11、成品图
步骤12、成品图
