滋阴润燥在秋季是必须做的功课,从膳食入手,多花点心思,好玩健康两相宜
一、材料准备
主料:步骤中、枸杞叶120克
辅料:山药50克、胡萝卜50克、薄百叶1大张、盐、蚝油、麻油
二、制作步骤
步骤1、枸杞叶洗净,入沸水烫一下捞出晾凉。山药煮熟切丁,胡萝卜擦丝,将枸杞叶切1厘米左右的小段,把这三样拌在一起,用盐,蚝油,麻油调和均匀。
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步骤2、把薄百叶改刀成八张小正方形,取拌菜放在一张百叶的中间靠底部的位置。
步骤3、向上卷起包裹住菜。
步骤4、两边向内中央折起。
步骤5、向上滚到底,一个就做好了。
步骤6、码到碟或碗里,中火蒸5~8分钟即可。喜欢香菜的,可以出锅以后点缀在百叶包上。
三、烹饪技巧
适合秋季的拌菜还可以选择鲜百合,黑木耳哦