一、材料准备
主料：鸡胸肉1块、胡萝卜1根
辅料：杏鲍菇1个、木耳一小把、植物油少许、盐2克、生抽1大勺、老抽1小勺、大蒜6瓣
二、制作步骤
步骤1、将杏鲍菇，胡萝卜，木耳分别切丝，大蒜切蒜末备用。
步骤2、鸡胸肉切丝，放盐一个鸡蛋清，淀粉搅拌均匀，再放入一勺植物油搅拌腌10分钟。
步骤3、锅中放水，水开后放杏鲍菇丝煮1分钟捞出备用。
步骤4、锅中放油，油热放鸡胸肉，翻炒变色后盛出。
步骤5、锅中放油，油热放蒜末炒香，放杏鲍菇，放胡萝卜木耳翻炒，放生抽，老抽，盐翻炒，再放鸡胸肉继续翻炒1分钟，出锅！
步骤6、非常好吃，吃米饭最佳搭配！
三、烹饪技巧
每一个吃货都是幸福的，我，就是其中的那一个。感谢您的阅读，获取更多的家常食谱敬请关注：龙儿美食！用简单的食材，创作营养、健康的家常美味是我的初衷，让厨房充满爱的烟火气，更有家的味道！分享是一种美德，喜欢龙儿的文章请点赞、分享给更多的小伙伴吧！感谢您的支持与鼓励！