又是山楂成熟的季节了，做点山楂糖过年省的买糖了还开胃消食。
一、材料准备
主料：山楂（去核后）3000克、清水1300克
辅料：冰糖或木糖醇500克、红心苹果（沙的）4个
二、制作步骤
步骤1、山楂洗净用水焯一下，煮到捏一下山楂稍微软了就可以了，捞出晾凉，这样去核要不生山楂好去核。
步骤2、去好核的山楂苹果切片加白糖加水开煮。
步骤3、水刚刚沒过山楂就可以了不能太多。
步骤4、煮至山楂软烂出胶关火备用。
步骤5、用均质机打碎。
步骤6、过一下筛比较细腻。
步骤7、取一块油布到一些过滤好的山楂，抹平要稍微薄点。
步骤8、放在烤盘里入烘箱或烤箱80-90度烤2-3小时后看到表皮干燥后拿出。
步骤9、取另一块油布盖在烤好的山楂表面翻一个面，拿刮板把没干的地方刮平，继续在烤一个小时。
步骤10、烤好后把边用剪刀剪掉，边因为比较薄烤的会比较干不介意可以省去这个步骤。
步骤11、用剪刀剪成需要的大小就可以吃了。
步骤12、超市的食品袋包山楂非常不错哦。
