最近南方每家每户又开始了一年一度的腊制品大比拼，虽然今年猪肉价格不断飙升，依旧挡不住婆婆酿腊肠腊肉的热情！家里的腊肠已经可以享用了，腊肉还差点意思。今天中午一个人吃饭，随便搞点腊肠焖个饭，放点蔬菜，浇点鸡汁和芝麻油，一个字:香。
材料准备：
主料：腊肠1根、大米半杯
辅料：藜麦半杯、香菇5朵、白菜3片、太太乐芝麻油适量、太太乐鲜鸡汁5毫升
制作步骤：
步骤1、一根腊肠切片。
步骤2、五朵香菇切片。
步骤3、三片白菜切条。
步骤4、准备一杯藜麦大米清洗干净，比例是1:1。
步骤5、将香菇铺在米上面。
步骤6、将白菜条也铺上去。
步骤7、铺上腊肠。
步骤8、中间打一个鸡蛋。
步骤9、碗中加入5毫升鸡汁。
步骤10、用水搅拌均匀，淋在锅中。
步骤11、按煲饭键焖煮即可。
步骤12、淋点芝麻油，开始享用。
烹饪技巧：
腊肠本来有盐分了，就不用再加其他调味料了，少许鸡汁调个味即可。白菜里也有水分，所以闷煮时要注意水不用太多。腊制品用砂锅做煲仔饭味道应该更不错，下次有机会试一下。