七窍玲珑酿口菇

新年第一天要吃些圆圆的食物，一只只小小巧巧可可爱爱，吃了元气满满，感觉2021年旗开得胜就在眼前。

材料准备：

主料：口菇若干、肉馅适量

辅料：小葱适量、胡椒面少量、芝麻油少量、红烧酱油少量、蚝油适量、淀粉少量、碾磨胡椒少量、盐少量

制作步骤：

步骤1、清洗口菇

步骤2、肉馅中加蚝油、红烧酱油、芝麻香油、淀粉少许拌匀。

步骤3、口菇去蒂倒扣放入盘中

步骤4、口菇中塞入调好味的肉馅

步骤5、洒少许盐与研磨胡椒粉后，用耐高温的保鲜膜包裹好放入蒸锅，大火烧开后蒸十五分钟左右。

步骤6、取出洒上葱花，清淡可口的酿口菇就做好了。

步骤7、如果喜欢汁水丰沛的，可以把蒸的时间适当再延长几分钟，酱色的汁水清淡却饱含蘑菇的原香，直接喝或拌饭都不错。

烹饪技巧：

1、这道菜清淡可爱，很适合老人、小孩以及保持身材的女孩。

2、这道菜没用一滴水，用耐高温保鲜膜包裹住避免水汽滴入，没有也可以用个大盘盖住，以免影响口感。

3、真的简单，真的好吃，饭友们真的要试一试啊。