一、材料准备
主料：牛腩700g、生抽130ml
辅料：甜面酱80g、生姜30g、干黄酱15g、食用油10g、干辣椒1根、山楂适量、桂皮、草果、陈皮适量、花椒、八角、香叶适量、饮用水适量、香菜适量
二、制作步骤
步骤1、把八角，花椒，桂皮，香叶，辣椒，草果放入电动打碎机打碎！
步骤2、干黄豆酱用少量水混合开，再加入甜面酱和生抽混合均匀！
步骤3、牛肉泡除血水，肉色发淡粉色后直接切成肉块！
步骤4、平底锅中火加热，加入食用油，下入牛肉块翻炒到变色！
步骤5、把炒好的牛肉块导入高压锅里！
步骤6、把调料包，酱汁，生姜，辣椒和饮用水加入压力锅内！
步骤7、电压力锅启动炖煮牛肉模式！
步骤8、时间一到牛肉就可以吃了！
三、烹饪技巧
不用高压锅还可以直接小火炖煮大约1小时30分钟！
喜欢吃土豆和萝卜也可以加入！