鳕鱼丸咖喱饭

一、材料准备

主料：北极鳕鱼丸200g、盐田虾仁100g

辅料：土豆1个、胡萝卜1根、猪肚菇3～5颗、鲜青豆1把、咖喱块1盒

二、制作步骤

步骤1、准备好食材。

步骤2、土豆洗净去皮，切成丁状。胡萝卜洗净去皮切成丁状。猪肚菇洗净切成丁状，青豆洗净备用。

步骤3、北极鳕鱼丸和盐田虾仁取出后自然解冻备用。

步骤4、炒锅加热，倒入食用油烧至七成热。

步骤5、然后放入土豆丁、胡萝卜丁、猪肚菇和青豆大火翻炒均匀。

步骤6、炒匀后加入清水大火烧开，放入咖喱块搅匀，然后放入北极鳕鱼丸和盐田虾仁。

步骤7、转中小火焖煮至食材熟软。

步骤8、最后盖上锅盖大火收汁即可。

三、烹饪技巧

Olivia美食记录：

1、食材可根据个人喜好随意搭配。

2、鳕鱼丸可以做咖喱、煮粥、涮火锅，吃法多样。