家里剩了一些山药，就想着用山药来做一款吃不胖的追剧小零食，也可以拿来当宝宝辅食。山药健脾养胃，和酸甜口味的蔓越莓搭配在一起再合适不过啦，制作也简单，来试试吧。
一、材料准备
主料：山药200克、蔓越莓10克
辅料：牛奶50克、鸡蛋清24克
二、制作步骤
步骤1、准备好所需要的食材并称量好
步骤2、山药放入蒸锅中蒸熟
步骤3、蔓越莓切碎备用
步骤4、蒸好的山药去皮压成泥，分次倒入50克的牛奶，搅匀
步骤5、再倒入鸡蛋清，搅拌到蓬松细腻的状态
步骤6、倒入蔓越莓碎，搅匀
步骤7、山药糊装入裱花袋中
步骤8、挤在烤盘上
步骤9、长帝小馋猫烤箱提前上下火145度预热，放中层，烘烤20分钟
三、烹饪技巧
因为山药是蒸好之后再剥皮的，会比较干，加了50克的牛奶，如果先去皮后蒸的话，适当减少牛奶的用量；如果喜欢吃甜的，适当添加白糖；