酸酸的很是开胃
一、材料准备
主料：牛肉300克、番茄3-4个
辅料：土豆1个、包菜200克、葱姜适量、盐适量、糖适量、番茄酱2勺、料酒适量
二、制作步骤
步骤1、牛肉切成丁，放清水泡出血水
步骤2、锅里加入葱、姜、料酒，冷水牛肉下锅
步骤3、煮开撇去血沫，继续煮几分钟取出洗干净后下锅在煮
步骤4、煮上15-20分钟牛肉已经差不多了，煮牛肉的同事处理番茄等材料
步骤5、锅上烧水，番茄划十字花刀。水开下番茄。煮两分钟捞出去皮切小块
步骤6、切小分两份备用
步骤7、起锅烧油，下一半番茄炒到酱状，下牛肉和土豆
步骤8、加入煮牛肉的汤一起煮同时可以加点番茄酱味道更酸，煮开中小火继续炖
步骤9、煮到土豆和牛肉都酥烂下包菜和另外一半番茄！包菜煮熟就可以了出锅了
步骤10、成品出菜咯
三、烹饪技巧
1.喜欢酸酸一点的可以加适量番茄酱
2.番茄要分两次下哦