材料准备：
主料：虾8个、土豆1个
辅料：肥牛200克、鱼丸6个、海鲜菇100克、豆腐皮1张、尖椒半个、菜花半个、香菜3根、葱段5段、姜3片、蒜3瓣、八角2个、香叶2片、花椒8粒、干辣椒1个、葱伴侣辣味黄豆酱1勺、味达美川香麻辣香锅底料2勺、熟白芝麻适量
制作步骤：
步骤1、准备好所需要的材料；
步骤2、将土豆和尖椒切片，菜花掰成小朵，豆皮切片，香菜切段；
步骤3、将部分食材过水焯一下，从按照豆皮、海鲜菇、土豆、菜花、自制鱼丸、肥牛的顺序焯烫，可以少换水；
步骤4、将炒好的食材装盘备用；
步骤5、准备好葱段5个，姜3片，蒜3瓣，八角2个，香叶2片，花椒10粒，干辣椒1个；
步骤6、炒锅中倒入适量的食用油，放入刚刚准备好的香料煸香；
步骤7、加入葱伴侣黄豆酱1勺；
步骤8、再加入川香麻辣火锅底料2勺；
步骤9、炒香一下，让味道融合加热；
步骤10、放入虾炒至变色；
步骤11、再放入焯好的食材，翻炒均匀；
步骤12、放入香菜段和熟白芝麻，翻炒片刻出锅；
步骤13、麻辣鲜香，最适合搭配现出锅的热烧饼一起吃；
烹饪技巧：
半糖有话说～