材料准备：
主料：丝瓜1根、鸡蛋2个
辅料：蒜1颗、盐适量、油适量、辣椒1个、蒜苗2根、姜1片、八角1个
制作步骤：
步骤1、丝瓜去皮，洗净，切成这样条状，摆好放在盘子里
步骤2、葱姜蒜辣椒准备好
步骤3、锅里放油，油热以后放入鸡蛋进行煎制
步骤4、锅里放油，放入准备好的葱姜蒜八角等爆香翻炒
步骤5、把切好的丝瓜倒入锅中，进行翻炒
步骤6、加入温水，煮一会儿
步骤7、放入适量盐，鸡精，南德调味料
步骤8、倒入煎好的鸡蛋，我给把鸡蛋弄碎了
步骤9、可以看到汤变得有点奶白色，丝瓜已经熟了，丝瓜煎蛋汤就做好了。
步骤10、清香，又有点微辣，浓郁，最喜欢这样的汤。非常好喝。
