一两个人吃的简版花甲粉丝，小白也能做的有模有样，哈哈
一、材料准备
主料：花甲一斤、小米椒5个
辅料：蒜十瓣、蚝油1勺、酱油1勺、粉丝一把、金针菇适量、盐适量、香菜2根
二、制作步骤
步骤1、粉丝泡软，金针菇洗净备用，花甲加盐温水浸泡两个小时等沙吐干净
步骤2、小米椒，姜蒜剁成泥
步骤3、水烧开下花甲煮五分钟，然后关火，漏干净水分备用（千万不要用清水过滤不然花甲肉会缩小）
步骤4、烧好热油，加入蒜泥小米辣碎爆炒香，依次加入花椒几粒，耗油两勺，酱油两勺，盐半勺。有条件的可以加入一小块火锅底料，让后一碗清水入锅。
步骤5、加入水后就可以放粉丝，金针菇了，最后把花甲到里面，盖上锅盖焖煮五分钟，就可以出锅啦
