一、材料准备
主料：莲藕1节、辣椒半个
辅料：葱少许、白糖一勺、香醋一勺、生抽一勺、盐适量、油适量
二、制作步骤
步骤1、将藕的两头切掉
步骤2、将藕去皮
步骤3、将藕切成薄片
步骤4、将藕片浸泡在水里去除淀粉
步骤5、锅内放油烧热放入藕片翻炒，加入一勺盐调味
步骤6、加入一勺生抽提鲜
步骤7、加入一勺恒顺香醋
步骤8、加入一勺白糖提味
步骤9、翻炒均匀入味即可出锅
步骤10、装盘放上辣椒和葱花点缀拍上成品图，用恒顺香醋炒出来的醋溜藕片味道超级棒。
三、烹饪技巧
家里一直用的是恒顺这个品牌的香醋，感谢豆果感谢恒顺给我这次机会能得到这次的试吃。恒顺的醋酸味适中，香味醇厚，采用传统工艺发酵。做菜的时候只需加上一点点味道就超级棒，这么好的产品必须推荐给大家。