一直觉得青菜很难做，不像肉怎么做都好吃，而且老公喜欢吃肉，不喜欢青菜，之前试着做了一次，没想到还挺受欢迎，而且做法也很简单，今天奉上菜谱，祝您用餐愉快！
材料准备：
主料：鲜香菇适量、油菜适量
辅料：姜末少许、蒜末多多的、耗油2勺、生抽适量、淀粉适量、盐1勺、食用油适量、料酒适量、白糖少许
制作步骤：
步骤1、油菜洗净备用（习惯把叶掰开，容易入味）；香菇洗净切片控干备用。
步骤2、水烧开，加一勺盐一勺油，把油菜焯熟，捞出控干。
步骤3、油菜摆盘备用。
步骤4、姜和大蒜切成碎末，淀粉用水调开备用。
步骤5、锅内放入食用油烧热，加入姜末、蒜末炒香。
步骤6、加入香菇片翻炒，加适量蚝油、生抽、料酒，少量糖，把香菇炒熟。
步骤7、加入水淀粉，炒匀出锅，倒入油菜盘内。完成✅
烹饪技巧：
1.咸淡根据口味用蚝油、生抽调，重口味可以加盐；
2.油菜可以过水晾干再摆盘，本人亲测不过水也很好吃，省下一步；
3.最后淀粉少加一点，这次加的有点多，汤汁有点粘稠了。