材料准备：
主料：百梦多咖喱酱70g、油5g
辅料：水35ml、虾仁280g、胡萝卜150g、玉米粒150g、豌豆150g
制作步骤：
步骤1、准备冷冻虾仁280g
步骤2、将冷冻虾仁整体放置在厨房用纸上，并在上方加盖一张，解冻备用（或其他解冻方式）
步骤3、倒入5g色拉油，加热
步骤4、将胡萝卜丁、玉米粒、豌豆的混合杂菜倒入锅中，翻炒至半熟（约1分钟）
步骤5、再将解冻完成的并沥净水分的虾仁倒入锅中，翻炒至虾仁变色（约2分钟）
步骤6、转为小火
步骤7、加入水35ml
步骤8、加入百梦多咖喱酱70g，拧开盖子，直接挤入锅中
步骤9、搅拌均匀
步骤10、小火收汁（约5分钟）
步骤11、美味的咖喱什锦虾仁就做好啦~！
烹饪技巧：
挤入咖喱酱时，要小心不要割到手哦~