尖椒酿肉‖做一个有内涵的尖椒

做惯了虎皮尖椒，这次做个不一样，这次做一个有内涵的尖椒

一、材料准备

主料：青尖椒3个、肉馅调料：肉馅150克

辅料：生抽适量、盐适量、大葱一小段、蚝油适量、葱姜水适量

二、制作步骤

步骤1、尖椒洗净切段，掏去中间的籽和梗，方便塞肉馅儿

步骤2、猪肉馅和大葱剁一起

步骤3、剁好的肉馅放生抽，蚝油，盐，葱姜水，盐调味儿

步骤4、调好的肉馅，用筷子塞入尖椒里边

步骤5、锅里烧油，煎一下，煎出虎皮

步骤6、然后锅里下入开水，焖一会儿，等肉馅儿熟，再加一点盐，鸡精调味儿，收汁

步骤7、装盘开吃