红烧冬瓜

冬瓜是很多家庭餐桌上的常客，看起来平平无奇，却有着利水、消暑、预防老年病等多种功效，而且浑身是宝，吃对了特别养人！

一、材料准备

主料：冬瓜400克、老抽（酱油）1勺

辅料：盐2克、红辣椒1个、葱1根

二、制作步骤

步骤1、冬瓜削皮洗干净切块辣椒切碎备用葱花切段

步骤2、热锅放油，加冬瓜翻炒2分钟

步骤3、加入老抽翻炒1分钟

步骤4、加盐

步骤5、继续翻炒

步骤6、加入辣椒翻炒1分钟

步骤7、加一点水，煮1分钟

步骤8、撒葱花

步骤9、装盘咯