一次煎完鱼后，本来是要炒西葫芦瓜的。一心急，把西葫芦瓜切成厚厚的，突然灵机一动，干脆把铁锅洗洗，烤干，直接就把厚厚的西葫芦瓜片小火煎起来。没想到却出奇的清新脱俗，西葫芦瓜底面煎得微微发焦，里面却是满满的西葫芦瓜的清甜，回味无穷。
一、材料准备
主料：西葫芦1个、盐适量
辅料：
二、制作步骤
步骤1、西葫芦瓜洗干净，削皮，切成1厘米左右的厚片
步骤2、铁锅烧热后，薄薄抹一层油，放至小火，把西葫芦瓜到铁锅里小火煎烤。
步骤3、两面煎至微微发焦，撒上一点点盐，出锅开吃
三、烹饪技巧
喜欢孜然，十三香，辣椒粉的同学，也可以最后撒上，应该也蛮好吃的