真的是超超超级简单又美味，又低脂的烤茄子，蒜蓉和茄子是绝佳搭配啊，喜欢吃茄子的一定要试试
一、材料准备
主料：长型茄子两根、大蒜五瓣
辅料：生抽适量、陈醋一点点、玉米油适量
二、制作步骤
步骤1、茄子蒸5分钟，七分熟，用刀划开。
步骤2、蒜蓉用少量的油炒香，加一点酱油，一点点陈醋，一点水调匀，淋到茄子肉上
步骤3、放入预热好的烤箱200度烤10～15分钟。
三、烹饪技巧
茄子蒸五分钟左右，七分熟就可以，不用全熟。
凉锅凉油，放入蒜蓉，小火炒香，微微发黄即可，不要用大火炒，会焦。
调汁，我喜欢加一点点陈醋，不用太多，吃的时候没有多少酸味，但是有香味。
喜欢吃辣的还可以放一些小米椒，颜色也会更好看。出炉还可以撒一些香菜。